Depuis plus de 30 ans l'Afrique est confrontée à des défis alimentaires d'envergures. Cela étant dit, la fin du siècle a été marquée par le développement économique des pays du Nord ce qui a accentué les inégalités avec les pays regroupés dans l'arc de crise.

L'étude historique des pays membres de l'Afrique subsaharienne nous montre qu'ils ont été marqués par une situation alimentaire problématique et une extrême pauvreté engendrée par des gouvernements en difficultés face à ces situations de crises.